Przedświąteczne i Świąteczne zaległości

Witajcie... dawno mnie tu nie było... cóż, nie miałam jakoś czasu :( żeby tu zajrzeć i coś wrzucić... Ale wreszcie się zebrałam i pokazuję co mam zaległego... a nawet bardzo zaległego.

Jakiś czas temu, jeszcze długo przed Świętami, lukrowałam z Julką ciasteczka... oczywiście po ciasteczkach dawno nie ma śladu, zostały tylko zdjęcia...

Naszła mnie też wena na biżuterię... oto kilka pozycji...

Tuz przed Świętami, jak cio roku, piekłam pierniczki :) tym razem zrobiłam z 1,5 porcji ciasta, ale przeceniłam swoje siły, zwłaszcza że byłam lekko chora i nie miałam za dużo siły ani tez ochoty na pieczenie pierniczków. Ale z pomocą Mojego Kochanego Męża i Julki (krótką) dałam radę :)

Bardzo dziękuję za kartki z życzeniami, zwłaszcza Lucynce :) za cudną karteczkę. Ja niestety w tym roku nic nie wysyłałam. Jakoś mi wyleciało z głowy, choć kartek bożonarodzeniowych mam pod dostatkiem... zostaną na przyszły rok... 

* * * * * * * * *

A na koniec dawno obiecany przepis na szarlotkę z kruszonki - szybką i pyszną.

Składniki: 2,5 szkl. mąki, miękka margaryna (wyjąc kilka godzin wcześniej albo na noc), 1 jajko, cukier waniliowy duży, 1łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szkl. cukru. + jabłka (ok. 1 kg surowych lub dwa większe słoiki już uduszonych lub ile kto lubi)

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy mikserem na najwolniejszych obrotach chwilę, do momentu aż zrobi się ładna kruszonka. jak będziemy miksować za długo, ciasto nam się ubije w masę i będzie dupa a nie kruszonka. Potem do wysmarowanej blachy, tortownicy itp. układamy na spód troszkę więcej niż połowę kruszonki, potem jabłka i na wierzch posypujemy reszta kruszonki. 

Pieczemy w temp. 200 stopni (termoobieg) ok. 15 minut, potem kolejne 30 min (może być mniej w zależności od stanu przypieczenia) w temp. 180 stopni. 

Na koniec jak ostygnie posypujemy cukrem pudrem. 

I gotowe!!

Na dziś to tyle... nie mam więcej zdjęć...